Tip Mediteranean

Antreuri

Bruschete: Felii de pâine prăjită acoperite cu roșii, usturoi, busuioc și ulei de măsline.

Tapenade: Un aperitiv delicios făcut din măsline negre sau verzi, capere, usturoi, ulei de măsline și condimente.

Hummus: Un piure din năut cu usturoi, ulei de măsline și tahini, servit cu pâine pita sau legume proaspete.

Feluri Principale

Paella: Un fel spaniol tradițional preparat din orez, fructe de mare, carne, legume și condimente.

Bruschete cu roșii și busuioc: Felii de pâine prăjită acoperite cu roșii proaspete, usturoi, busuioc și ulei de măsline extra virgin.

Calamar: Calamari crocanți prăjiți, serviți cu sos de usturoi și lămâie.

Moussaka: Un preparat grecesc cu straturi de vinete, carne tocată de miel sau vită, sos bechamel și condimente.

Ratatouille: Un fel de mâncare provenit din Franța, făcut din legume coapte, cum ar fi vinete, dovlecei, ardei, roșii și ierburi aromate.

Ceviche: Un preparat peruanez de fructe de mare marinat în suc de lămâie sau lime, cu ceapă, ardei și coriandru.

Pizza Margherita: O pizza italiană clasică cu sos de roșii, mozzarella, busuioc și ulei de măsline.

Salate

Salată grecească: O salată clasică cu roșii, castraveți, măsline, ceapă roșie, brânză feta și un dressing cu ulei de măsline și oțet de vin roșu.

Salată Nicoise: O salată franțuzească cu ton, ouă fierte, fasole verde, cartofi, roșii, măsline și dressing cu ulei de măsline și muștar.

Deserturi

Tiramisu: Un desert italian cu straturi de biscuiți Savoiardi înmuiate în cafea și mascarpone.

Baklava: Un desert grecesc cu foi subțiri de aluat, nuci, scorțișoară și sirop dulce de miere.

Preparate din peste

Un restaurant mediteranean este renumit pentru preparatele sale din pește proaspăt și delicios. Aceste preparate pun în valoare aromele și ingredientele caracteristice regiunilor mediteraneene. Iată câteva exemple de preparate din pește pe care le puteți găsi într-un astfel de restaurant:

Calamari alla Griglia: Calamari proaspeți gătiți la grătar și serviți cu o garnitură de legume la grătar și dressing cu ulei de măsline și lămâie.

Fructe de Mare alla Marinara: O combinație de fructe de mare, cum ar fi creveți, midii și calamar, gătite într-un sos de roșii, usturoi, vin alb și ierburi aromate.

Dorada la Plancha: Un pește doradă proaspăt gătit la plită și servit cu legume mediteraneene și dressing de lămâie și ierburi.

Ton Sicilian: Ton proaspăt gătit pe grătar și servit cu caponata siciliană, o garnitură de legume agridulce.

Sardine la Griglia: Sardine proaspete gătite la grătar și servite cu lămâie, ulei de măsline și ierburi.

Bouillabaisse: Un preparat francez din Marseille, care conține diverse tipuri de pește și fructe de mare, gătite într-un sos aromat de roșii, vin alb, usturoi și mirodenii.

File de Somon cu Sos Pesto: Somonul la grătar sau la cuptor, servit cu un sos pesto de busuioc, usturoi, parmezan și ulei de măsline.

Carpaccio de Pește: Felii subțiri de pește crud, precum ton sau somon, servite cu dressing de lămâie, ulei de măsline și capere.

Spaghetti alle Vongole: Spaghete gătite cu scoici într-un sos de usturoi, vin alb și pătrunjel.

Salată cu Fructe de Mare: O salată răcoritoare cu creveți, midii, calamari și alte fructe de mare, servită cu dressing de lămâie și ulei de măsline.

Aceste preparate din pește sunt doar câteva exemple din bogata varietate de opțiuni pe care le puteți găsi într-un restaurant mediteranean. Peștele proaspăt și ingredientele aromate sunt esențiale pentru a crea arome autentice și delicioase specifice bucătăriei mediteraneene.

Băuturi Vinuri locale

O selecție de vinuri roșii și albe din regiunea mediteraneană.

Cocktailuri mediteraneene: Aperol Spritz, Sangria și Limoncello sunt opțiuni populare.

Acestea sunt doar câteva exemple dintr-un meniu mediteranean, care oferă o gamă largă de opțiuni pentru a satisface diverse preferințe culinare. Este important de menționat că meniul poate varia în funcție de restaurant și de regiunea specifică a bucătăriei mediteraneene pe care o reprezintă. Un restaurant mediteranean oferă de obicei și opțiuni pentru vegetarieni și vegani, astfel încât toți clienții să poată savura aromele autentice ale regiunii.